Galletas especial San Valentín

Ingredientes:

Para las galletas:

- 500 gr de harina

- 2 barritas de mantequilla

- Media cucharadita de levadura

- 1 cucharadita de azúcar avainillada

- Una lata de leche condensada

- Un huevo entero

Para el betun:

- 4 tazas de azúcar glas

- Media taza de mantequilla

- 4 cucharadas de leche

- Media cucharadita de azúcar avainillada

Para decorar:

- Virutas de chocolate, de colores

- Chuches pequeñas

- Chocolate derretido

- Purpurina de repostería

Pasos a seguir:

1.- Volcamos en un cuenco bastante grande la harina, las dos barritas de mantequilla cortadas en taquitos, media cucharada de azúcar avainillada, el huevo entero, la leche condensada y la levadura. Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente para que sea más fácil amasar. 

2.- Amasamos todos los ingredientes hasta conseguir una masa uniforme:

3.- Hacemos una bola, la envolvemos en papel film y lo dejamos reposar toda la noche en la nevera:

4.- Cuando la saquemos espolvoreamos harina sobre la mesa y con un rodillo comenzamos a extender la masa hasta que quede por todos lados con el mismo grosor:

5.- Ya podemos hacer las formas de corazón de distintos tamaños:

6.- A continuación los metemos en el horno a 180ºC durante 15 minutos:

7.- Por otro lado, para hacer el betún mezclamos en un bol la mantequilla, el azúcar glass, la leche y la azúcar avainillada:

8.- Una vez vertido todo lo batimos hasta que quede compacto:

9.- Lo separamos en tres platos diferentes para echarle a cada uno diferentes colorantes:

10.- Con la ayuda de una manga pastelera ya nos podemos poner manos a la obra y empezar a decorar las galletas:

11.- Para darle los últimos retoques podemos decorarlas con virutas de chocolate, de colores, con chuches pequeñas, con chocolate derretido o purpurina de repostería, como más nos guste.
Nos quedará una cosa así:

¡Esperamos que os haya gustado!