¿De dónde viene el humo de las alcantarillas de Nueva York?

Todos alguna vez viendo una película ambientada en Nueva York hemos visto la escena de el humo saliendo de las alcantarillas.

Pero, ¿De dónde sale?
Aunque parezca humo se trata de vapor de agua,y procede de fugas del sistema de vapor de la ciudad.

¿Y por qué usan ese sistema de vapor de agua?
En el subsuelo de la ciudad hay un estramado de tuberías y canalizaciones que distribuyen vapor de agua por toda la ciudad. Así no hacen falta los calentadores y radiadores particulares; simplemente se contrata el servicio y se dispone de vapor para la calefacción, para calentar el agua, para la limpieza...
Así en los hogares y comercios neoyorkinos no solo hay contadores de agua, luz y gas,como aquí en Europa; también se encuentra el de vapor de agua.

En ocasiones, una grieta en una tubería ocasiona que se escape por ella un chorro de vapor. Y se colocan en la calle unas llamativas chimeneas a franjas rojas y blancas para proteger a los ciudadanos.
E incluso el exceso de presión ha ocasionado en más de una ocasión algún incidente,por ejemplo, en 1989, una explosión causó tres muertos y numerosos daños materiales en edificios.