Bizcocho de limón

Ingredientes:

1 huevo

1 yogurt de limón

2 vasos de azúcar

3 vasos de harina

1 cucharada de levadura

1 vaso de aceite

1 limón

Preparación:

Batir el huevo y el yogurt de limón en un recipiente.

Añadimos el azúcar y  lo batimos.

Añadimos la harina y la levadura y lo mezclamos de nuevo.

Vertemos el aceite y lo removemos.

Rayamos la piel de un limón sin llevar a la parte agria.

Después lo cortamos y exprimimos media parte (si queremos más sabor a limón).

Untamos el molde con mantequilla y echamos la masa.

Lo metemos en el horno a 180ºC durante 20 minutos como mínimo para que el bizcocho coja fuerza y no se desinfle.

Una vez sacado del horno y comprobado que este hecho, lo espolvoreamos con azúcar glas.